茶叶挑选指南：如何选到优质茶叶(买茶叶怎么选)

　
茶叶是很多人生活中的必需品，而优质的茶叶会带来更好的口感和健康效果。那么，我们应该怎么挑选优质的茶叶呢？

1. 外形

茶叶的外形是判断其品质的重要标准之一。好的茶叶条形完整、肥厚，饼形正圆，茶叶内部结构紧致，茶饼表面没有其他杂质，茶叶油亮有光泽

。普洱生茶呈青绿、墨绿色，熟茶为褐红色。

2. 原料

原料也是影响茶叶品质的重要因素。有着古树茶、台地茶、春茶、秋茶以及各个山头产出来的茶叶都是不错的选择。优质的普洱茶一般为古树茶和头春茶，和一些知名山头产出来的茶叶。现在常见的名山头有“冰岛、昔归、麻黑、班盆、班章、那卡、刮风寨、弯弓、老曼峨、景迈、倚邦、易武、勐海、布朗、勐库、南糯”等。中吉号专注名山普洱茶，现在的普洱茶流行以山头、村寨命名，这些名山出来的原料制作好的茶不会太差。

3. 香气

普洱茶的香气也是判断茶叶品质的重要标准之一。好的普洱生茶新茶香气强烈有一股强烈的山野味，老茶有着一股强烈的陈茶香味。优质普洱茶常见的香气有“草香、樟香、兰香、蜜香、果香、枣香”等，好的香气能在杯底留香持久。茶叶一定不可以有刺鼻的霉味，有霉味的普洱茶再好的原料也不是好茶。

4. 汤色

茶叶的汤色也是判断茶叶品质的重要标准之一。茶叶好不好，还得冲一泡才能见真相。冲泡出来的茶汤生茶通常为金黄、明黄、橙黄、透亮、油润有光泽，熟茶冲泡出来的茶汤为褐红色、酒红色，透亮有光泽。茶汤不可以冲泡出酱油色，好的普洱茶是不可能冲泡出乌黑的酱油茶汤的。

5. 滋味

好的普洱茶茶气浓韵，生茶入口以苦涩为主，苦过之后短时间可内化苦为甘可称之为好茶，如果苦涩之味入口许久都化不开，茶叶品质较次之。熟茶入口顺滑、柔和醇厚，无苦涩口感。

6. 叶底

叶底也是判断茶叶品质的重要标准之一。好的原料制作的好茶，久泡之后茶叶完全会展开了，可以看到叶底鲜嫩、肥厚有弹性，叶片完整不碎，色泽鲜亮滑润。

总结起来，选择茶叶要根据各人的饮用爱好和购买茶叶的目的。但无论选购什么茶叶，有两点都是应该引起注意的，一是干燥度，二是新鲜度。用两个手指能将茶研成粉末的，说明茶叶是干燥的。如果只能研成细片状，说明茶叶已吸潮，干燥度不足，这种茶叶极易变质。茶叶的新鲜度很重要，除个别茶类如六堡茶、普洱茶外，都要力求新鲜。